1日に10杯飲むぐらい珈琲が好きで珈琲店をやろうと思ったんです

珈琲店の宮さん

前職はデジタルアーカイブという写真の仕事をしていたという宮さん。専門分野での探究心は珈琲店をオープンしても続いている。いろいろな珈琲豆を紹介しながら「お客さんの好みの味を一緒に探していきたい」と話してくれた。店内には戦闘機の模型がたくさん陳列されていて、その時代背景を熱く語る宮さんはまるで物知り博士のようだった。

宮澤恵治さん(八雲珈琲店)

住所:
東京都目黒区八雲1-10-8
電話:
03-6319-6114
似顔絵:
田渕正敏
珈琲店の宮さん